5 bí quyết dinh dưỡng giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh

 Hầu như tất cả mọi người đều hiểu rõ tầm quan trọng của hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, sự thật là chỉ có 12,5% số người được khảo sát thực sự quan tâm đến biện pháp để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Số còn lại chỉ thực sự để ý, khi hệ tiêu hóa của họ bắt đầu không ổn. Có nhiều trường hợp lúc này, phát hiện ra mình mắc phải những căn bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tiêu hóa, và phải điều trị tại bệnh viện.

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, phần lớn các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa đều bắt nguồn từ thói quen ăn uống không lành mạnh. Vì vậy, Bobbie Crothers, chuyên gia dinh dưỡng tại Coca-cola, đưa ra 5 bí quyết vàng giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chăm sóc hệ tiêu hóa của bạn ngay từ sớm giúp giảm tối đa nguy cơ mắc phải những căn bệnh nặng liên quan đến hệ tiêu hóa. Chẳng hạn như, bệnh đau dạ dày, ung thư dạ dày, viêm, sỏi mật, viêm loét đại tràng, v.v… Hãy quan tâm đến hệ tiêu hóa của bạn ngay trước khi quá muộn.

Trước khi khám phá 5 biện pháp để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng cùng tìm hiểu xem hệ tiêu hóa gồm những bộ phận nào dưới đây:

• Dạ dày: đảm nhận chức năng co bóp, đảo thức ăn và tiết axit để tiêu hóa thức ăn.
• Đường ruột: gồm ruột non, ruột già và trực tràng
• Hậu môn: bài tiết chất thải ra khỏi cơ thể.

Vậy là bạn đã biết các chi tiết của hệ tiêu hóa rồi. Bây giờ hãy khám phá cách giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh nhé.

Ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ là một phần không thể thiếu trong công thức để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Với thói quen ăn uống hiện đại ngày nay, dịch vụ giao thức ăn tận nơi hay thức ăn nhanh (fast food). Sự tiện lợi này khiến cho phần lớn chúng ta không nạp đủ chất xơ vào trong cơ thể.

Có nhiều loại chất xơ khác nhau. Mỗi loại có một chức năng khác nhau. Khi cung cấp cho cơ thể nhiều loại chất xơ khác nhau, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn chỉ tập trung vào một loại chất xơ. Chính vì vậy, bổ sung đa dạng các chất xơ trong bữa ăn của mình là một điều vô cùng quan trọng đối với hệ tiêu hóa.

Các loại chất xơ phổ biến

• Chất xơ hòa tan: Loại chất xơ này làm chậm thời gian thức ăn đi qua dạ dày và ruột non. Giúp hấp thụ chất dinh dưỡng. Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong yến mạch, lúa mạch, trái cây còn nguyên vỏ, rau, và các loại đậu.
• Chất xơ không hòa tan: Loại chất xơ này đẩy nhanh thời gian chất thải di chuyển qua ruột già. Giúp tạo ra phân lớn hơn, mềm hơn, tăng số lần đi vệ sinh và giảm thời gian chất độc lưu lại trong ruột. Chất xơ không hòa tan được tìm thấy trong ngũ cốc làm từ lúa mì, mì ống và hạt diêm mạch.
• Tinh bột đề kháng: Được lên men bởi vi khuẩn tốt trong ruột già. Tinh bột kháng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (một loại chất béo) rất quan trọng đối với sức khỏe của các tế bào trong ruột. Tinh bột kháng được tìm thấy trong các loại đậu, chuối cứng, mì ống và khoai tây nấu chín nguội.

Không hề hướng dẫn khoa học nào về tỉ lệ các chất xơ cần nạp vào cơ thể. Vì vậy, bạn nên ăn đa dạng các loại thực phẩm giàu chất xơ khác nhau. Đảm bảo nạp đủ lượng chất xơ cần thiết. Đối với nam là 30-38g chất xơ mỗi ngày. Đối với nữ là 25-28g chất xơ mỗi ngày.

Cân bằng hệ tiêu hóa với men vi sinh (vi khuẩn tốt)

Các nhà khoa học chỉ ra rằng, số vi sinh trong ruột già mỗi người gấp 10 lần tổng số tế bào trong cơ thể của chúng ta. Một con số vô cùng lớn, khi số tế bào của mỗi người rơi vào khoảng hơn 10 nghìn tỉ tế bào.

Mặc dù, lợi ích của những vi sinh này vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng. Cân bằng lượng vi sinh có lợi trong hệ tiêu hóa là một bí quyết giúp bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Vi sinh có lợi mang lại những gì cho hệ tiêu hóa?

• Lên men hoặc phá vỡ cấu trúc chất xơ trong ruột; để tạo ra cấc chất dinh dưỡng cung cấp cho các tế bào của ruột. Giúp giữ cho niêm mạc ruột luôn trong tình trạng khỏe mạnh.
• Giữ cân bằng mức pH cần thiết (độ axit và độ kiềm) bên trong ruột già. Giúp tạo ra môi trường bên trong có lợi cho các tế bào ruột. Đồng thời duy trì sự cân bằng của vỉ sinh có lợi và có hại.
• Làm cho phân của chúng ta nặng hơn và dễ bài tiết hơn.
• Ngăn chặn, tiêu diệt các vi khuẩn có hại từ bên ngoài xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa. Giảm nguy cơ mắc những căn bệnh về đường tiêu hóa do vi khuẩn bên ngoài gây ra.

Bí quyết cân bằng lượng vi sinh trong cơ thể

• Ăn nhiều chất xơ (nhất là tinh bột đề kháng) để thúc đẩy sự phát triển của vi sinh có lợi.
• Bổ sung những loại thực phẩm có chứa men vi sinh. Những men vi sinh này thường được tìm thấy trong sữa chua hoặc các sản phẩm nước uống lên men tự nhiên. Không chỉ cung cấp những vi sinh có lợi. Men vi sinh còn cung cấp can-xi, vitamin B và các chất hữu cơ. Nếu gần đây bạn có sử dụng thuốc kháng sinh vì lí do nào đó. Tác dụng của kháng sinh là tiêu diệt những vi sinh trong cơ thể (cả có lợi và có hại). Nên việc bổ sung men vi sinh rất cần thiết ngay sau đó.

Đừng bỏ bữa, nhất là bữa sáng

Một số người thường xuyên bỏ bữa để theo các chế độ giảm cân cấp tốc. Tuy nhiên, sự thật là chúng ta cần hấp thụ những thực phẩm làm từ ngũ cốc và có hàm lượng chất xơ cao. Vì những thực phẩm này có vai trò đảm bảo hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động ổn định.

Sự thật, bữa sáng là cơ hội hoàn hảo để chúng ta cung cấp lượng chất xơ cho cơ thể trong cả ngày. Bạn nên ưu tiên cung cấp đầy đủ chất xơ trong bữa sáng để đảm bảo lượng chất xơ cần thiết trong ngày.

Hãy thử một chén ngũ cốc giàu chất xơ, với sữa tươi, sữa chua và một ít bánh mì như một phần của bữa sáng. Không chỉ giúp bạn giảm cân, mà còn cung cấp đủ lượng chất xơ trong khởi đầu ngày mới.

Uống đủ nước mỗi ngày

Uống đủ nước mỗi ngày giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Các nhà khoa học chỉ ra rằng, trong quá trình tiêu hóa, có đến 10 lít chất lỏng được được bơm vào hệ tiêu hóa. 2 lít từ thức ăn đã ăn. 2 lít từ dịch dạ dày. Và 4-5 lít khác từ gan, hệ thống mật, tuyến tụy và dịch từ ruột non.

Lượng nước cần cho cơ thể của mỗi người khác nhau. Tùy vào thể trạng, cường độ hoạt động, trọng lượng và chiều cao của mỗi cá nhân. Tiêu chuẩn cho tất cả mọi người là cung cấp tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày. Để biết bạn có cung cấp đủ nước không. Hãy quan sát màu nước tiểu của mình. Cố gắng duy trì màu nước tiểu ở màu vàng nhạt hoặc gần như không màu.

Cùng với nước lọc, bạn có thể cung cấp xen vào coffee hoặc trà như một loại chất lỏng khác. Tuy nhiên, tốt nhất vẫn là ưu tiên cho nước lọc nhé.

Loại bỏ thói quen ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khác

Không chỉ thói quen ăn uống mới ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Một số thói quen khác. Như hút thuốc, uống rượu bia, nạp nhiều chất caffein, thực phẩm giàu chất béo và căng thẳng cũng ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chính vì vậy, việc xác định đâu là nguyên nhân gây ra tình trạng tiêu hóa kém khá quan trọng. Hãy đi kiểm tra sức khỏe định kì thường xuyên để sớm phát hiện ra nguyên nhân và điều trị sớm các bạn nhé.

LIN2HAND chúc bạn luôn khỏe mạnh và duy trì thói quen sống tích cực. Đồng thời, kêu gọi bạn cùng chung tay góp phần xây dựng lối sống thân thiện với môi trường bằng việc giảm rác thải nhựa hàng ngày.

Hãy Like và Share nếu bạn thấy bài viết này hữu ích để cùng lan tỏa điều tích cực cho những người xung quanh nhé.

Nguồn: đồ secondhand