Phương pháp giảm cân với thực đơn Keto
Nếu bạn đang tìm kiếm cách thức giúp bạn đạt được sự thay đổi lớn về sức khỏe và cân nặng của mình trong năm nay. LIN2HAND gợi ý cho bạn Thực đơn giảm cân Keto. Có thể bạn đã từng nghe về phương pháp ăn kiêng này trước kia, nhưng chưa hiểu rõ về nó nhiều.
Keto (hay còn gọi là thực đơn Keto) là một chế độ ăn uống khoa học đưa cơ thể của bạn vào một trạng thái khoa học, gọi là Keto. Đây là một trạng thái mà cơ thể sử dụng chất béo làm nguồn nhiên liệu chính (thay vì sử dụng Carbohydrat) cho những hoạt động thường ngày.
Khi bạn áp dụng thực đơn Keto, cơ thể của bạn có thể sẽ bước vào trạng thái Keto trong 1 -3 ngày. Trong suốt quá trình ăn kiêng này, phần lớn lượng Calo bạn tiêu thụ đến từ chất béo, cùng với một ít Protein và Cacbohydrat. Ngoài ra, trạng thái Keto cũng có thể xay ra khi bạn theo một chế độ ăn kiêng rất ít Calo khác.
Những ưu và nhược điểm của thực đơn Keto
Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng giảm cân Keto, bạn rất cần phải biết những ưu và nhược điểm của phương pháp này. Điều này giúp bạn xác định rõ ràng, phương pháp giảm cân này có phù hợp với thể trạng của mình hay không.
Theo Mattinson, chuyên gia dinh dưỡng đến từ Texas, Mỹ; chế độ ăn kiêng Keto đặc biệt hiệu quả trong 3 trường hợp: hỗ trợ điều trị bệnh động kinh, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2, và hỗ trợ giảm cân.
Đối với quá trình giảm cân
Bạn đang muốn áp dụng phương pháp ăn kiêng Keto, vì bạn nghe được phương pháp nào có thể tạo được hiệu quả lớn chỉ trong 7 ngày? Điều này đúng. Chế độ ăn kiêng Keto sẽ khiến cân nặng của bạn giảm trong tuần đầu tiên.
Trong thời gian đầu tiên thực hiện thực đơn này, cơ thể của bạn sẽ sử dụng hết lượng Glycogen dự trữ (một dạng dự trữ của Carbohydrat). Với việc Glycogen cạn kiệt, trọng lượng nước trong cơ thể bạn sẽ giảm. Bạn sẽ thấy rõ điều này qua số cân nặng của bạn giảm ngay lập tức. Đây sẽ là động lực ban đầu giúp bạn theo đuổi quả trình giảm cân với thực đơn Keto. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cân nặng của bạn giảm là vì mất nước.
Dù vậy, chế độ ăn Keto là một lựa chọn hiệu quả cho việc giảm cân theo thời gian. Một đánh giá khoa học cho thấy chế độ ăn Keto có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân ở những người mắc bệnh béo phì. Khi áp dụng phương pháp này trong vài tuần hoặc lên đến 1 năm. Đồng thời, một phân tích tổng hợp khác cũng cho thấy rằng, giảm cân theo thực đơn Keto có thể ngăn chặn những cơn đói.
Tuy nhiên, nhược điểm lớn của thực đơn Keto chính là rất khó để duy trì. Nhiều khảo sát cho thấy, khi theo kế hoạch ăn kiêng Keto trong hơn 12 tháng thì nó sẽ trở thành thói quen ăn uống lành mạnh thường ngày của bạn. Dù cho trong quá trình Keto, ăn nhiều chất béo gây no (bơ đậu phộng, bơ thường và các loại bơ khác) là cốt lõi của phương pháp này. Ngoài ra, chế độ Keto còn yêu cầu bạn hạn chế một số loại thực phẩm khác. Điều này có thể gây ra nhiều bất tiện trong các tình huống hàng ngày, như ăn tối cùng gia đình và đi chơi với bạn bè.
Bởi vì, phần lớn mọi người thường thấy khó duy trì, nên dễ dàng dựa vào thực đơn Keto như một chế độ ăn kiêng ngắn hạn. Thay vì áp dụng chế độ ăn kiêng này như một lối sống ăn uống lành mạnh.
Một tác dụng phụ khác của chế độ ăn kiêng Keto bạn cần được biết. Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 3/2020, trên tạp chí Frontiers in Nutrition, khoảng 1/3 số người áp dụng thực đơn Keto đã gặp phải tác dụng phụ này trong ngắn hạn. Trong vài ngày đầu tiên khi bắt đầu kế hoạch ăn kiêng Keto, bạn có thể bị đau đầu, chuột rút cơ, mệt mỏi, buồn nôn, táo bón và các triệu chứng giống như cúm khác. Các triệu chứng này thường biến mất trong vòng vài ngày đến vài tuần và bạn có thể giúp chống lại chúng bằng cách uống nhiều nước có chất điện giải.
Vậy nên, bạn hãy cân nhắc phương pháp ăn kiêng Keto này. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu có thể được nhé.
Những điều cần lưu ý khi thiết kế thực đơn Keto của riêng bạn
Sau khi tham khảo những thông tin trên, và quyết định tiếp tục áp dụng thực đơn đơn giảm cân khoa học Keto. Bạn sẽ cần phải tuân theo một số yêu cầu của kế hoạch ăn kiêng này. Khoảng 60-80% Calo của bạn sẽ đến từ chất béo. Điều này có nghĩa là bạn sẽ ăn thịt, chất béo, dầu, và một lượng rất hạn chế các loại rau củ không chứa tinh bột. Điều này khác với chế độ ăn kiêng ít Carbohydrat (low-carb) truyền thống, vì chế độ ăn keto thậm chí còn cho phép ít carbohydrat hơn.
Lượng calo còn lại trong chế độ ăn kiêng Keto đến từ protein. Theo tiêu chuẩn khoa học, phụ nữ sẽ cần 1g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể hiện tại (không phải cân nặng bạn mong muốn). Ví dụ, một phụ nữ nặng 65kg sẽ cần khoảng 65g protein trong chế độ Keto. Đối với carbohydrat, cơ thể mỗi người đều khác nhau. Nhưng hầu hết mọi người đều duy trì trạng thái Keto với 20-50g carbohydrat mỗi ngày.
Một điều bạn nên lưu ý: bạn rất dễ bị đẩy ra khỏi trạng thái Keto với chỉ một sai sót nhỏ. Ví dụ, nếu bạn ăn một ít quả việt quất trong khẩu phần ăn của mình. Cơ thể của bạn có thể quay trở lại đốt cháy carbohydrate để làm nhiên liệu, thay vì chất béo.
Nhận xét
Đăng nhận xét